El coco es el protagonista de la mesa

Tal vez no haya fruta más tropical que el coco y es el protagonista de la comida típica de Esmeraldas. Le da el toque de sabor a los mariscos, acompaña los mejores cocteles de Ecuador y sirve hasta de postre.
 
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Encocado

Es la comida típica de Esmeraldas más conocida. Se trata de un plato fuerte en el que el la leche del coco baña de sabor al marisco de su elección. Su costo promedio es de USD $7.


Cocadas

Son como pequeñas trufas, ¡pero de coco! Se crea una especie de melcocha con la fruta, leche, azúcar y otros ingredientes. Luego se moldeará en bolitas o también se realizan barras. Estos pequeños pedazos de cielo tienen un costo de USD $1 a USD $2 un paquete de unas 10 cocadas.
Bebidas

El coco helado es la bebida que encontrarás en todas las playas de Esmeraldas. A USD $1 tendrás la deliciosa agua de coco directo desde la fruta, luego podrás pedirle al vendedor que saque la carne del coco para que te la disfrutes al momento. Y Si deseas una bebida más elaborada, no te pierdas el coctel

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